Menukaart Buffet   

Wandelend

Wandelend buffet Tomatensoepje met balletjes + broodje (warm)
Bordje met Griekse pasta, ananas, paprika en scampi met curry
Bordje met wildpastei, uienconfijt, toast en witloofgarnituur
Groentenbordje met kip (warm)
Penne met zongedroogde tomaten, basilicum en f?tablokjes
Minibrochette met St-Jacobsoester en groene groentjes
Bladerdeegtaartje met geitenkaas, zoete balsamicodressing en spekreepjes (warm)
Meloen met hesp
Mini-lasagne (warm)
€ 25.00

Koud en warm

Koud en warm buffet 1 Koud:
Gepocheerde zalm
Meloen met hesp
Tomaat garnaal
Eitje
Rauwe groenten: sla, tomaat, komkommer, wortel
Koude sausjes
Assortiment kleine broodjes

Warm:
Scampi in lookboter
Kalkoengebraad
Ribbetjes
2 warme sauzen naar keuze
Warme groenten
Gebakken aardappeltjes, kroketten, pasta
€ 35.00
Koud en warm buffet 2 Koud:
Assortiment gerookte vissoorten
Meloen met hesp
Gevulde kipfilet
Scampi met curry, Griekse pasta en fijne brunoise van ananas en paprika
Sint-Jacobsoesters met groene groenten en tomatendressing
Eitje
Rauwe groenten: sla, tomaat, komkommer, wortel
Koude sausjes
Assortiment kleine broodjes

Warm:
Vispannetje
Steak
Varkenshaasje
2 warme sauzen naar keuze
Warme groenten
Aardappelgratin, frieten, pasta
€ 42.00

Standaard

Klein visbuffet Griekse pasta met scampi's en fijne paprika- en ananasblokjes
Gepocheerde zalm
Tomaat garnaal
Gevuld eitje met tonijn
Geraspte wortelen, sla, tomaat
Mayonaise en cocktailsaus
3 broodjes per persoon
€ 16.00
Groot visbuffet Griekse pasta met scampi's en fijne paprika- en ananasblokjes
Penne met St-Jacobsoesters, zongedroogde tomaten en broccoli
Gepocheerde en gerookte zalm
Tomaat garnaal
Gevuld eitje met tonijn
Mini-ananas met krabcocktail
Aardappelsalade
Groentenmix: boontjes, minimaïs, wortelen
Mayonaise, cocktail- en mosterdsaus
3 broodjes per persoon
€ 28.00
Gemengd buffet 1 Griekse pasta met scampi's en fijne paprika- en ananasblokjes
Tomaat garnaal
Gepocheerde zalm
Gevuld eitje
Meloen met Italiaanse hesp
Kippenbout
Aardappelsalade
Groentenmix: boontjes, minimaïs, wortelen
Mayonaise, cocktail- en mosterdsaus
3 broodjes per persoon
€ 22.00
Gemengd buffet 2 Griekse pasta met scampi's en fijne paprika- en ananasblokjes
Penne met St-Jacobsoesters, zongedroogde tomaten en broccoli
Tomaat garnaal
Gevuld eitje met tonijn
Meloen met Italiaanse hesp
Gevulde kipfilet
Pastasalade met mango en gerookte eendenborst
Aardappelsalade
Groentenmix: boontjes, minimaïs, wortelen
Mayonaise, cocktail- en mosterdsaus
3 broodjes per persoon
€ 28.00
Kinderbuffet Gebakken kippenbout
Gekookt eitje
Sneedje gekookte hesp
Geraspte wortelen, sla, tomaat
Mayonaise en cocktailsaus
2 broodjes per persoon
€ 7.50
Breughelbuffet Witte en zwarte pensen (warm of koud)
Ribbetjes (warm of koud)
Vleesballetjes
Serrano hesp
Kipkap of kop
Pastei en uienconfijt
Plattekaas
Appelmoes en warme krieken (warm of koud)
Groenten: sla, wortelen, tomaat, komkommer
Kleine broodjes, notenbrood, kramiek
Mayonaise, cocktail- en mosterdsaus
3 soorten kaas (+ ? 3 p.p.)
€ 22.00